市場内で運営しているお店ならではの食事を提供すべく、厳選した食材を使用した美味しい料理を毎日手作りしています。新鮮な素材をじっくり煮込んだスープが自慢の魚介豚骨は、世代問わず人気の高いメニューです。背脂を使用していないあっさり系のスープとなっており、リピーター様はもちろん、初めてのお客様にも食べやすくなっています。特製ニンニクや辛みにもよく合うため、ニンニクや辛いのが好きな方にもお勧めです。

大東京綜合卸売センターの中に位置しており、毎日新鮮な食材を新鮮なうちに調理して、ここでしか味わえない料理を提供できるよう努めています。チャーシューや味付け玉子なども自家製で、健康意識が高い方にもぴったりのお店です。シンプルな味わいのスープを堪能したい方はもちろん、こってりやピリ辛が好きな方など幅広い方にお楽しみいただけます。