毎日のように新鮮な食材が手に入る府中市場に店舗を構えており、ラーメンをはじめ、ご飯ものも充実しています。新鮮かつ高品質な素材をふんだんに使用し、旨味を存分に引き出すために毎日しっかり炊き上げたベースで旨味たっぷりの味わいを提供しています。かえしとスープの相性や味のバランス、麺との絡み方などにこだわりがあるお客様にもご満足いただけるような一杯を提供するために、日々美味しさを追求しながら真心込めて調理しております。

ラーメンは魚介豚骨や醤油、煮干し醤油、海老、味噌といったそれぞれ異なる味わいをご堪能いただける充実したラインアップを取り揃えています。さらに、前身が定食屋だったこともあり、培ってきた技術を駆使して手掛けるビーフカレーやチャーシュー丼、レモン油淋鶏丼なども用意しております。ご来店いただく度に違った発見があるような飽きのこない店舗を目指して、東京に構える府中市場内でバリエーション豊かに取り揃えています。